 Un seul repas riche en gras réduit temporairement la fonction endothéliale et ceci pouvant durer jusqu'à 4 heures chez les sujets sains et normocholestérolémiques, probablement grâce à l'accumulation des lipoprotéines riches en triglycérides.
JAMA. 1997 Nov 26;278(20):1682-6. Effect of antioxidant vitamins on the transient impairment of endothelium-dependent brachial artery vasoactivity following a single high-fat meal. Plotnick GD1, Corretti MC, Vogel RA. Les commentaires sont fermés.
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Août 2017
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