FAUDRA-T-IL BIENTÔT MANGER CINQUANTE FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR ?

Auteur Agnès Rousseaux
http://www.bastamag.net/Faudra-t-il-bientot-manger

Vitamines A, B ou C, Oméga 3, oligo-éléments, fer...
Les nutriments sont indispensables à notre organisme et à sa longévité.
Plusieurs études nous alertent sur la faiblesse des fruits et légumes « modernes » en nutriments.

ALORS QU'UNE PÊCHE SUFFISAIT EN 1950 POUR ABSORBER UN BON RATIO DE VITAMINE A, IL FAUDRAIT AUJOURD'HUI EN CROQUER UNE VINGTAINE !

« Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour », recommande le Programme national nutrition santé. Peut-être faudra-t-il bientôt en manger cinquante... 
Côté nutriments, nos aliments semblent montrer quelques faiblesses.
Prenez une orange : celle des années 2000 aura sans doute meilleure mine que les oranges des années 50. Et pourtant…

L'ORANGE MODERNE CONTIENT CINQ FOIS MOINS DE FER. IDEM POUR LES PÊCHES.
Plusieurs études révèlent cette perte de « densité nutritionnelle ».
Le problème de la perte de densité nutritionnelle des fruits et légumes commence à être soulevé aux États-Unis, au Canada et en Grande-Bretagne. 

VITAMINE A: 1 PÊCHE DE 1950 = 26 PÊCHES DE 2010
Or dans les années 1950, manger une banane, une orange et une pêche, suffisait à pourvoir les « apports journaliers recommandés » (AJR) d’une personne en vitamine A.

AUJOURD'HUI, VU LES TENEURS EN NUTRIMENT, IL FAUDRAIT 5 BANANES, 10 ORANGES ET 26 PÊCHES POUR AVOIR SA DOSE DE VITAMINE A !